سالاد فیله مرغ با طعم تابستان

این سالاد خوشمزه از آن دسته سالاد های تابستانی است که هم غذا هستند و هم پیش غذا. پس میتوانید به عنوان یک شام سبک تابستانی آن را میل کنید. این سالاد خوشمزه از آن دسته سالاد های تابستانی است که هم غذا هستند و هم پیش غذا. پس میتوانید به عنوان یک شام سبک...
تاریخ انتشار: دوشنبه، ١٨ تیر ٩٧

این سالاد خوشمزه از آن دسته سالاد های تابستانی است که هم غذا هستند و هم پیش غذا. پس میتوانید به عنوان یک شام سبک تابستانی آن را میل کنید.

این سالاد خوشمزه از آن دسته سالاد های تابستانی است که هم غذا هستند و هم پیش غذا. پس میتوانید به عنوان یک شام سبک تابستانی آن را میل کنید.

مواد لازم

فیله مرغ ۱ کیلوگرم

کاهو پیچ یا فرانسوی ۵۰۰ گرم

پیازچه ۲ عدد

فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد

فلفل دلمه ای نارنجی ۱ عدد

گشنیز خرد شده ۱/۴ پیمانه

جوانه گندم ۱/۲ پیمانه

تخمه آفتابگردان ۳ قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم

مواد لازم برای سس :

روغن کنجد ۲ قاشق سوپ خوری

سس خردل ۱/۲ پیمانه

سرکه سیب ۲ قاشق چای خوری

سیر له شده ۲ حبه

عسل ۳ قاشق سوپ خوری

سس قرمز تند ۲ قاشق چای خوری

دانه کنجد ۲ قاشق سوپ خوری

پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق چای خوری

پودر دارچین ۳/۴ قاشق چای خوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

1. در تابه مقداری روغن بریزید و تکه های مرغ را آغشته به نمک و فلفل کنید، سپس دو طرف آنها را داخل تابه سرخ کنید.

2. همه مواد برای سس را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سس کمی غلیظ شود، سپس آن را داخل یک ظرف مناسب بریزید و تا موقع سرو داخل یخچال بگذارید

3. کاهو را شسته و خرد کنید. پیازچه ها را بعد از شست و شو خرد کنید. فلفل دلمه ای ها را هم بعد از شست و شو خرد کنید. سبزی ها را همراه با گشنیز خرد شده، جوانه گندم، تکه های مرغ و مغز تخمه را روی سالاد قرار دهید.



منبع: خبربان